新入社員研修
今月１日に、高校を卒業したばかりの新入社員が3名入社してきました。そして先週の土曜日(4/8)には新入社員研修の一環として、ラーメン作りをやっていただきました。豚骨をハンマーで割り、香辛野菜とともに寸胴でじっくりと炊き出していきます。指導役には、去年体験した入社2年目の社員になっていただきました。こうしたなかで、モノ作りの面白さを知り、同期との絆を深め、そしてラーメンスープを作る大変さを体験できたものと思います。今年は、非常にスープの出来が良かったように思いました。あとを引かない濃厚さでスープが自然と口に入ってきました。麺のほうは、ほぐしにトラブって塊になっており、小麦団子を食べているような感じでしたが、これもご愛敬でしょう。手作りチャーシューも美味しく、ラーメン１杯でお腹いっぱいになりました。 新入社員にとっては、みんなで一生懸命に作ったラーメン、きっと一生の思い出になると思います。 みんなで楽しそうに作っていた「その笑顔」に、ごちそうさまでした。
__large.jpg)
